農産品生産者には保管・加工施設の設置が不可欠である。

現在の、流通の85～90％は、運送手段を持つ仲買業者を経由する。農作物の買い付けは、仲買人、加工業者、輸出入業者らが農家と直接交渉している。農家が保管施設を保有すれば、農産物品質の維持、歩留まり率の向上、市場価格を見据えた出荷調整や品質保持が可能となる。

例えば、生乳は特に買い叩かれ、時には、破棄されることもあるという。

こうしたロジスティックセンターの整備・構築が必須であり、ブランド化への道に繋がる